Prywatne salony
Dedykowane przestrzenie z osobną obsługą, idealne na poufne rozmowy lub intymne świętowanie. Możliwość personalizacji menu, parowania win i scenariusza wieczoru.
Zapytaj o dostępnośćFine dining 21+ w sercu Warszawy
Restauracja casino premium
Zanurz się w najbardziej wyrafinowanej kolacji w Warszawie – autorska kuchnia, dopracowana obsługa i wieczorna atmosfera, która zamienia każdy wieczór w starannie wyreżyserowany moment.
Doświadcz podniesionej gościnności
MACHU Catherine łączy kuchnię wysoką z wyważoną wieczorną energią miejsca. Od chwili przekroczenia progu towarzyszy Ci dopracowana obsługa, płynny serwis i subtelne detale, które pozwalają w pełni skupić się na rozmowie przy stole.
Menu oparte na sezonowych składnikach z polskich gospodarstw prezentujemy w formie dopracowanych kompozycji – z wyczuciem tekstur, temperatur i kontrastów smakowych.
Wieczory MACHU Catherine
Rytuał kolacji dopracowany w każdym szczególe
Od pierwszego aperitifu po ostatni serwis – każdy etap został zaprojektowany tak, by tworzyć spójną, zapadającą w pamięć opowieść. Stawiamy na komfort, płynność serwisu i dyskretną, uważną opiekę zespołu.
- Spersonalizowane prowadzenie przez menu degustacyjne lub à la carte
- Precyzyjne parowanie dań z winem i autorskimi napojami bezalkoholowymi
- Selekcje przygotowane z myślą o wieczorach biznesowych i prywatnych świętowaniach
Kuchnia autorska
Gastronomia na wyróżnionym poziomie
W centrum naszej kuchni stoi sezonowość oraz szacunek do polskich produktów: dziczyzny, ryb słodkowodnych, warzyw z małych upraw i rzemieślniczych serów. Zespół kuchni buduje z nich kompozycje inspirowane światowymi technikami, przy zachowaniu lokalnego charakteru.
W menu znajdziesz zarówno dopracowane klasyki w nowej odsłonie, jak i pełne zaskoczeń dania degustacyjne, które zmieniają się wraz z kalendarzem sezonowym.
Zespół kulinarny
Poznaj szefa kuchni i zespół
Za kulisami MACHU Catherine stoi zespół kucharzy, sommelierów i gospodarzy sali, których łączy wspólna wrażliwość na smak, detale i tempo serwisu. Każde danie, każda rekomendacja wina i każdy serwis przy stoliku to efekt precyzyjnej współpracy.
Szef kuchni buduje menu jak seans – od pierwszego wstępu po finał deserowy – dbając, by każdy kolejny krok rozwijał smakową opowieść poprzedniego.
Więcej o koncepcji i zespoleZa kulisami wieczoru
- Zespół z doświadczeniem w restauracjach wyróżnianych przewodnikami
- Precyzyjny serwis sali, dopasowany do rytmu spotkania
- Sommelierzy dostępni przez cały wieczór przy Twoim stoliku
Piwnica win
Sygnowana selekcja win
Autorska karta win łączy etykiety z uznanych regionów Europy z selekcją ciekawych, butikowych producentów. Obok klasycznych par w menu znajdziesz propozycje zestawień, które budują nieoczywiste, a zarazem harmonijne połączenia ze smakiem dań.
Dla gości, którzy preferują kolację bez alkoholu, przygotowaliśmy rozbudowaną selekcję napojów bezprocentowych tworzonych w restauracji – od infuzowanych herbat po degustacyjne zestawy pairingowe.
Karta winKultura wina i serwisu
- Rozbudowana selekcja win na kieliszki i podawanych z karafki
- Parowanie win z menu degustacyjnym lub à la carte
- Limitowane kolacje komentowane przez sommeliera
Galeria
Wieczorna scenografia stołu
MACHU Catherine to dopracowana scenografia – od światła świec i szkła na stole, po faktury tkanin i detale zastawy. Nasza galeria oddaje atmosferę wieczoru, w którym każdy element podporządkowany jest komfortowi gości.
Zobacz więcej wieczorów i wydarzeń
Rezerwacje online
Zarezerwuj swój wieczór
Proces rezerwacji w MACHU Catherine został zaprojektowany tak, aby był prosty i czytelny – niezależnie od tego, czy planujesz kolację we dwoje, spotkanie biznesowe czy wieczór w kameralnym gronie.
Po przesłaniu formularza nasz zespół potwierdzi termin i doprecyzuje szczegóły, w tym preferencje kulinarne, ewentualne wymagania dietetyczne oraz charakter spotkania.
Najważniejsze informacje
- Godziny otwarcia: wieczory od wtorku do niedzieli
- Możliwość rezerwacji prywatnych salonów
- Rekomendowany elegancki strój wieczorowy
Aktualności i wieczory tematyczne
Wydarzenia, kolacje degustacyjne i nowości
Regularnie tworzymy limitowane kolacje degustacyjne, wieczory z udziałem zaproszonych szefów oraz wydarzenia poświęcone określonym regionom winiarskim. Wybrane wieczory nawiązują do charakteru całego kompleksu, podkreślając jego wieczorną tożsamość.
Aby być na bieżąco z nowymi menu, terminami degustacji i rezerwacjami specjalnych wieczorów, śledź nasze aktualności.
Zobacz wydarzeniaPrzykładowe wieczory
- Kolacje degustacyjne z komentarzem szefa kuchni
- Wieczory poświęcone wybranym regionom winiarskim
- Limitowane menu sezonowe dostępne jedynie przez kilka wieczorów
Zapraszamy do MACHU Catherine
Jeśli szukasz miejsca na wieczór, w którym gastronomia, atmosfera i serwis tworzą spójną całość, MACHU Catherine został stworzony właśnie z myślą o takich spotkaniach.